
BEZY
Składniki::
• 4 białka ze średnich jajek;
• niespełna 200 g drobnego cukru (48 g na białko);
• sól.
Sposób przygotowania:
By przygotować bezę ubij białka jajek ze szczyptą soli. Gdy w czasie ubijania białek
zacznie tworzyć się piana dosyp cukier, który powinien być jak najdrobniejszy. Gdy
białka ubiją się na bardzo sztywną pianę przy pomocy łyżki lub rękawa cukierniczego
formuj ciasteczka na blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Bezy
wkłada się do piekarnika ustawionego na termo-obieg, rozgrzanego do temperatury
140 - 150 stopni Celsjusza (temperatura jest uzależniona od rodzaju piekarnika).
Pieczemy je przez ok. 1,5 godziny. Po upieczeniu zostaw je jeszcze jakiś czas w
piekarniku.
Bezę można podawać wraz z różnego rodzaju kremami. Jednym z nich doskonale
komponującym się ze słodyczą bezy jest krem kawowy.
KREM KAWOWY
Składniki:
• 250 g serka mascarpone;
• 250 ml śmietanki 30%;
• 2 łyżki mocnej kawy;
• 1 łyżka cukru pudru.
Sposób przygotowania:
Schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem ubij na sztywno, dodawaj po łyżce również
schłodzony serek mascarpone, na końcu 2 łyżki zimnej mocnej kawy. Mieszaj tak
długo, aż powstanie gładki krem.
Jolanta Zielińska
Akademia Umiejętności "Kulinarne Przygody"
Wiele podobnych przepisów można znaleźć w książce "Z Retro do Modern" Jolanty Zielińskiej.
Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.
Fot: Justyna Wojnowska/Piotr Dutkiewicz
Komentarze (0)
Aktualności |
najnowsze | najpopularniejsze |
· Jazda "na suwak" i "korytarz życia" obowiązkowe
(06-12-2019 00:00)
· "Leśne Ludki" mają już 60 lat
(04-12-2019 05:07)
· MTP staną się właścicielem części działek w Parku Kasprowicza. Przy Arenie powstaną apartamentowce?
(04-12-2019 04:26)
· "PKP traktuje Poznań Główny jako prowincjonalną stacyjkę" – radny Paweł Sowa pisze do premiera
(04-12-2019 01:04)
· Radni dołożyli 6,9 mln zł. W przyszłym roku ruszy przebudowa Rynku Łazarskiego
(04-12-2019 00:34)
· Wyniki wyborów – kto zostanie łazarskim radnym na najbliższe 4 lata? {WYNIKI KOŃCOWE}
(24-03-2019 20:00)
· Nawałnica przeszła przez Łazarz. Silny wiatr wyrwał kilka drzew
(27-08-2019 21:19)
· Groźny wypadek na Hetmańskiej - auto rozerwane na pół
(21-04-2019 23:05)
· Funkcjonował przez 134 lat. Teraz ma zostać wyburzony
(07-04-2019 01:29)
· Runął balkon kamienicy przy Chełmońskiego. Dwie osoby zostały ranne, jedna z nich w stanie ciężkim
(25-02-2019 18:15)
Niezapominajka |
gru
15:00
Skwer Eki z Małeki (Małeckiego/Łukaszewicza/Graniczna)
"Świąteczna Eka" - międzypokoleniowe warsztaty ozdób świątecznych
17:00
Klub Osiedlowy "Krąg" ul. Dmowskiego 37
Spektakl dla dzieci "Zimowa przygoda"w wykonaniu Teatru Krokodyl. Spektakl bedzie tłumaczony na język migowy
19:00
Klub Osiedlowy "Krąg" ul. Dmowskiego 37
Debata "Wolność -kocham i rozumiem"
gru
10:00
Łazarz
"Śladami Kroniki" - wycieczka z przewodnikiem:
School of Form - Cmentarz żydowski - Budynek Magnolii - Park Wilsona - skrzyżowanie ul. Głogowskiej z ul. Berwińskiego - Rynek Łazarski - Katolicka
gru
19:00
Klub Osiedlowy "Krąg" ul. Dmowskiego 37
„Całą noc padał śnieg” - widowisko muzyczne z cyklu "Śpiewamy polskie piosenki"z udziałem: Kabaretu "Klub Szyderców Bis".
- w programie pojawią się w szczególności piosenki nawiązujące do świąt Bo
Komentarze |
najnowsze | najwięcej |
· Radny Olszak ZA???!!!! Pięknie....wspaniałego radnego wybraliśmy. Niech ...
(05-12-2019 10:35)
· Podoba mi się zaangażowanie radnego Sowy i jego troska o tak ważne miejsce ...
(04-12-2019 20:03)
· Matematyk
Parking powinien mieć więcej miejsc bo 9000 osób w arenie ...
(04-12-2019 18:23)
· Broniliśmy parku na tym forum wiele razy, teraz chce się nam go przerobić na ...
(04-12-2019 14:57)
· @nieeicke-lub nieeickie---Myślę że ta wypowiedż jest reakcją grupy KrK w ...
(04-12-2019 13:54)
· Kandydaci do rady osiedla startują z dwóch komitetów lub jako niezależni (66)
· "Straciliśmy miejsca postojowe, zostaliśmy osłupkowani" (61)
· Wyniki wyborów – kto zostanie łazarskim radnym na najbliższe 4 lata? ... (49)
· "Koparka wjeżdża nam do Parku Kasprowicza i niszczy drzewa". Sprawdziliśmy... (39)
Ogłoszenia |
· Chcesz pozdrowić sąsiada? Nie wiesz, jak sprzedać samochód lub ...
(25-11-2016 00:00)
Zapisz się na listę mailingową: