Pod wielkim znakiem zapytania stał Targ Śniadaniowy w Parku Kasprowicza, o czym pisaliśmy pod koniec kwietnia. Na przeszkodzie stanęły wysokie koszty wystawienia stoisk przez wystawców, jednak organizatorom udało się dogadać z Zarządem Zieleni Miejskiej oraz Poznańskimi Ośrodkami Sportu i Rekreacji.

Widziałam prowadzoną dyskusję mieszkańców, którzy na własną rękę planowali zorganizować targ śniadaniowy. Próbowaliśmy porozumieć się z Zarządem Zieleni Miejskiej i POSiR pod względem kosztów wynajmu. Udało nam się osiągnąć porozumienie. Cieszy nas aktywność mieszkańców, widać, że jesteśmy tam potrzebni - powiedziała Dorota Bartosik z Targu Śniadaniowego.

POSiR początkowo zaproponował nam zbyt wysoki czynsz za wynajem powierzchni. Staraliśmy się znaleźć kompromis, ale łatwo nie było. Dodatkowo dochodził zrozumiały sceptyzm wystawców, którzy często ponosili straty - dodaje Dorota Bartosik.

Przypomnijmy. W ubiegłym roku przez 20 sobót, od maja do połowy października Park Kasprowicza tętnił życiem, a to za sprawą Targu Śniadaniowego. Organizatorzy chcieli stworzyć warunki do wspólnego posiłku z przyjaciółmi - śniadania z możliwością zjedzenia przy stołach i na kocach. I to im się udało. Miejsce, które na co dzień służy do spacerów, biegania czy wyprowadzania psa zamieniło się w piknik.

W alejce przy pływalni letniej można było kupić truskawki, banany, jabłka, kiwi i gruszki, a także papryki chilli w czekoladzie mlecznej, gorzkiej i białej, tarty ze szpinakiem, tuńczykiem, szparagami, pesto z burników lub z pietruszką. Na Targu Śniadaniowym można było kupić także shiitake, czyli japońskie grzyby, które rosną na korach drzew. Na innym ze stoisk dostępne były chleby pytlowe produkowane na zakwasie naturalnym pytlowym z mąki żytniej według staropolskich receptur kurpiowskich - tzn. bez mąki pszennej i drożdży. Dostępne były również chleby serwatkowe ze słonecznikiem, chleb kresowy, razowy na miodzie lub na liści chrzanowym.

Pojawiały się również stoiska, gdzie można było kupić mięty pieprzowe, grejfrutowe, pomarańczowe, bananowe, truskawkowe i czekoladowe. Nowe odmiany tych roślin idealnie nadają się do herbaty, deserów, drinków ale również z wodą na ochłodę w upały. Na Targu Śniadaniowym dostępne były również sarmy, czyli produkty z ciasta fillo - rodzaju ciasta bałkańskiego, poffertjes - holenderskie przysmaki, czyli naleśniki na mące gryczanej.

Coś dla siebie mogli znaleźć również wegetarianie i jarosze. Kupcy oferowali m.in. ciasta bezglutenowe, bez dodatku białego cukru, jajek i mąki pszennej.

Pierwszy Targ Śniadaniowy w Parku Kasprowicza ma odbyć się 16 lub 23 maja. O szczegółach będziemy informować na bieżąco.

Fot: Janusz Ludwiczak/archiwum lazarz.pl

ZOBACZ TAKŻE: W Parku Kasprowicza będzie działać kino plenerowe

ZOBACZ TAKŻE: "Centrum warte Poznania" będzie na Łazarzu

ZOBACZ TAKŻE: Targ Śniadaniowy nie będzie już odbywać się w Parku Kasprowicza?

ZOBACZ TAKŻE: Prezydent Grobelny odwiedził Targ Śniadaniowy i zjadł naleśnika w Parku Kasprowicza

ZOBACZ TAKŻE: Targ Śniadaniowy zostaje w Parku Kasprowicza, a miał odbywać się na Cytadeli

ZOBACZ TAKŻE: "Na Arenie" jedli śniadanie aż do 16. Można było skosztować shiitake i nauczyć się rzeźbić w drewnie

ZOBACZ TAKŻE: Śniadanie na trawie w Parku Kasprowicza. Można było kupić babkę fasolową i mięte bananową

ZOBACZ TAKŻE: Naleśniki, świeża kiełbasa i gruszki w czekoladzie - piknik w Parku Kasprowicza {GALERIA ZDJĘĆ}