Wydarzenia, Uroda i styl, Targi, Kącik kulinarny, Ciekawostki

Targi, że aż ślinka cieknie

27-09-2024 02:21   Janusz Ludwiczak

Pokazy kulinarne, warsztaty z szefami kuchni i konkurs piekarniczy – na Targach wszystko kręci się wokół jedzenia.

Na targach "Polagra" ponad 250 wystawców z kilkunastu krajów m.in. z Europy, Azji, Afryki i obu Ameryk prezentuje najnowsze technologie, urządzenia i trendy w produkcji i dystrybucji żywności.

W ramach "Polagry" zorganizowano 22. Kulinarny Puchar Polski, w którym rywalizowało 12 par kucharzy. Duety miały do wykonania przystawkę i danie główne.

– Produktem głównym w przystawce była wątróbka gęsia oraz maliny, gruszki, orzechy włoskie, polski ocet owocowy i gorzka czekolada. Podstawowym produktem w daniu głównym były kaczka oraz polska kasza, polska nalewka owocowa, borowiki, kapusta biała lub włoska i olej z esencją masła – informują organizatorzy Kulinarnego Pucharu Polski.

Pierwsze miejsce zajęli Bartłomiej Pawlikowski i Marcin Klóska. Zwycięstwo dały im gulasz z gęsiej wątróbki z owsianką, mus z selera i gruszki, markiza wytrawna z czekoladą i wątróbką, pierożek malinowy z gruszką, sos madera jako przystawka. Jako danie główne zwycięski duet przygotował pierś z kaczki z kaszanką i udkiem kaczym.

Targi "Polagra" można zwiedzać jeszcze w piątek. Równocześnie na MTP rozpoczynają się "Smaki Regionów", na których zaprezentują się producenci wyrobów regionalnych. Targi "Smaki Regionów" potrwają do niedzieli w pawilonie 3A (dziś i jutro w godz. od 10:00 do 18:00, w niedzielę do 17:00).

Fot: MTP

Byłeś świadkiem wypadku? Widziałeś dziurę w jezdni? Zamknęli Twój ulubiony sklep? W kranie nie ma wody? Zaginął Twój pies lub kot? Masz sprawę, która wymaga naszej interwencji?
Powiadom nas o tym: www.24.lazarz.pl lub wyślij e-mail 24@lazarz.pl
ŁAZ@RZ24 – Kontaktowa Platforma Czytelników jest do Twojej dyspozycji
Twórz razem z nami - by pomóc sobie i innym.