Portal lazarz.pl szanuje prywatność swoich czytelników i przetwarza tylko te dane osobowe, które są niezbędne do prawidłowego świadczenia usług informacyjnych jakie oferuje.
Strona wykorzystuje pliki cookies. Mogą Państwo określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w waszej przeglądarce.
Klikając poniższy przycisk zgadzają się Państwo na przetwarzanie zbieranych przez portal lazarz.pl danych osobowych w zakresie i na warunkach opisanych w naszej
Polityce Prywatności.
Wyrażenie zgody jest dobrowolne, ale może być konieczne w celu wykonania niektórych usług.

Zgoda

Smażona flądra z sosem pomidorowym z rozmarynem - .:LAZARZ.PL->poznański portal dzielnicowy:. Łazarz w z@sięgu myszki
Smażona flądra z sosem pomidorowym z rozmarynem
22-07-2018 07:26   Janusz Ludwiczak
Lato sprzyja wyjazdom nad morze, a nad morzem nie może zabraknąć tradycyjnej rybki, dlatego w tym odcinku naszego "Kącika kulinarnego" podajemy przepis na smażoną flądrę z sosem pomidorowym z rozmarynem autorstwa Jolanty Zielińskiej z Akademii Umiejętności "Kulinarne przygody".

SMAŻONA FLĄDRA Z SOSEM POMIDOROWYM Z ROZMARYNEM

Składniki:
• flądra - tusza;
• 8-10 świeżych pomidorów lub pomidory w puszce;
• 150 g masła;
• ząbek czosnku;
• olej rzepakowy do smażenia;
• gałązka świeżego rozmarynu;
• 2 łyżki bułki tartej;
• 2 łyżki mąki pszennej;
• 1 jajko;
• sól;
• świeżo mielony pieprz.

Sposób przygotowania:
Umytą i osuszoną rybę obtocz najpierw w rozmieszanym jajku, później w panierce, która składa się z mąki wymieszanej z bułką tartą w stosunku 1:1. Smaż na mocno rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym, po kilka minut z każdej strony, aż panierka się delikatnie zarumieni. Po zdjęciu patelni rybę osusz z nadmiaru tłuszczu przy pomocy kuchennego ręcznika papierowego. Podawaj z sosem przygotowanym z pomidorów i rozmarynu. Pomidory wyparz w gorącej wodzie i zdejmij z nich skórkę. Pokrój je na ćwiartki, odciśnij z pestek i soku. W rondelku rozpuść 150 g masła i wrzuć pomidory, gotuj je tak długo, aż się rozpadną. Jeżeli użyjesz pomidorów z puszki trzeba je gotować tak długo, aż zredukuje się ilość płynu co najmniej o połowę. Pomidory przypraw wyciskając do nich ząbek czosnku, wlewając odrobinę oleju, soląc i pieprząc oraz wrzucając klika igiełek rozmarynu. Całość zagotuj i sos gotowy.

Jolanta Zielińska
Akademia Umiejętności "Kulinarne Przygody"

Wiele podobnych przepisów można znaleźć w książce "Z Retro do Modern" Jolanty Zielińskiej.


Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.


Komentarze (0)

Dodaj swój komentarz

Nick: (max. 40znaków)

Treść komentarza (maksymalnie 1500 znaków):

Pozostało znaków: 1500

Wpisz kod z obrazka: (cyfry i litery a-f)

REGULAMIN:
Publikowane komentarze odzwierciedlają osobiste poglądy ich autorów, którzy ponoszą wyłączną odpowiedzialność za ich treść. Wpisy naruszające polskie prawo, dobra innych osób, zawierające słowa powszechnie uznane za wulgarne oraz nie związane bezpośrednio z komentowanym tekstem będą kasowane. Niedopuszczalne jest również zamieszczanie w treści komentarzy linków do innych stron internetowych, reklam oraz danych osobowych i adresowych osób prywatnych i firm. Komentarze ukazują się na stronie po akceptacji przez moderatora, co nie zwalnia ich autorów od odpowiedzialności za wygłaszane treści.
Aktualności
R E K L A M A
Niezapominajka
22

sie

Zajezdnia tramwajowa MPK ul. Głogowska 131/133
Zwiedzanie Muzeum Komunikacji
w godz. 15:00-18:00, wstęp wolny
► więcej szczegołów

23

sie

19:00
Kino w bramie ul. Matejki 46
"LEGO® Batman" - projekcja filmu w bramie kamienicy przy ul. Matejki 46

21:00
Międzynarodowe Targi Poznańskie
„La La Land” - plenerowe kino letnie na Targach
wstęp wolny

24

sie

do 25-08-2018
Zajezdnia tramwajowa MPK ul. Głogowska 131/133
Akcja honorowego poboru krwi
godz. 8:00-13:00

25

sie

do 26-05-2018
Park Wilsona
VI Dni Twierdzy Poznań
- zwiedzanie schronu przeciwlotniczego pod Parkiem Wilsona oraz schronu w gmachu Radia Poznań (Merkury)

[ wszystkie ]

Komentarze
Ogłoszenia
Newsy na Twoją skrzynkę!
Zapisz się na listę mailingową:
Twój e-mail: