Portal lazarz.pl szanuje prywatność swoich czytelników i przetwarza tylko te dane osobowe, które są niezbędne do prawidłowego świadczenia usług informacyjnych jakie oferuje.
Strona wykorzystuje pliki cookies. Mogą Państwo określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w waszej przeglądarce.
Klikając poniższy przycisk zgadzają się Państwo na przetwarzanie zbieranych przez portal lazarz.pl danych osobowych w zakresie i na warunkach opisanych w naszej
Polityce Prywatności.
Wyrażenie zgody jest dobrowolne, ale może być konieczne w celu wykonania niektórych usług.

Zgoda

Smażona flądra z sosem pomidorowym z rozmarynem - .:LAZARZ.PL->poznański portal dzielnicowy:. Łazarz w z@sięgu myszki
Smażona flądra z sosem pomidorowym z rozmarynem
22-07-2018 07:26   Janusz Ludwiczak
Lato sprzyja wyjazdom nad morze, a nad morzem nie może zabraknąć tradycyjnej rybki, dlatego w tym odcinku naszego "Kącika kulinarnego" podajemy przepis na smażoną flądrę z sosem pomidorowym z rozmarynem autorstwa Jolanty Zielińskiej z Akademii Umiejętności "Kulinarne przygody".

SMAŻONA FLĄDRA Z SOSEM POMIDOROWYM Z ROZMARYNEM

Składniki:
• flądra - tusza;
• 8-10 świeżych pomidorów lub pomidory w puszce;
• 150 g masła;
• ząbek czosnku;
• olej rzepakowy do smażenia;
• gałązka świeżego rozmarynu;
• 2 łyżki bułki tartej;
• 2 łyżki mąki pszennej;
• 1 jajko;
• sól;
• świeżo mielony pieprz.

Sposób przygotowania:
Umytą i osuszoną rybę obtocz najpierw w rozmieszanym jajku, później w panierce, która składa się z mąki wymieszanej z bułką tartą w stosunku 1:1. Smaż na mocno rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym, po kilka minut z każdej strony, aż panierka się delikatnie zarumieni. Po zdjęciu patelni rybę osusz z nadmiaru tłuszczu przy pomocy kuchennego ręcznika papierowego. Podawaj z sosem przygotowanym z pomidorów i rozmarynu. Pomidory wyparz w gorącej wodzie i zdejmij z nich skórkę. Pokrój je na ćwiartki, odciśnij z pestek i soku. W rondelku rozpuść 150 g masła i wrzuć pomidory, gotuj je tak długo, aż się rozpadną. Jeżeli użyjesz pomidorów z puszki trzeba je gotować tak długo, aż zredukuje się ilość płynu co najmniej o połowę. Pomidory przypraw wyciskając do nich ząbek czosnku, wlewając odrobinę oleju, soląc i pieprząc oraz wrzucając klika igiełek rozmarynu. Całość zagotuj i sos gotowy.

Jolanta Zielińska
Akademia Umiejętności "Kulinarne Przygody"

Wiele podobnych przepisów można znaleźć w książce "Z Retro do Modern" Jolanty Zielińskiej.


Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.


Komentarze (0)

Aktualności
R E K L A M A
Niezapominajka
10

gru

19:00
Klub Osiedlowy "Krąg" ul. Dmowskiego 37
„Całą noc padał śnieg” - widowisko muzyczne z cyklu "Śpiewamy polskie piosenki"z udziałem: Kabaretu "Klub Szyderców Bis".
- w programie pojawią się w szczególności piosenki nawiązujące do świąt Bo

11

gru

17:30
Klub Osiedlowy "Krąg" ul. Dmowskiego 37
Spektakl pt."Ściana" w wykonaniu grupy teatralnej Klubu Krąg na zakończenie projektu

12

gru

19:00
Galeria Muzalewska ul. Głogowska 29/3 m.6
"Krzysztof Markowski Prywatny zapis objawień natury rzeczy" - wernisaż wystawy

13

gru

19:00
Klub Osiedlowy "Krąg" ul. Dmowskiego 37
"W zasadzie tak" - spotkanie z satyrykiem Jackiem Fedorowiczem, który opowie m.in. o wielu komicznych sytuacjach z życia w PRL-u

14

gru

do 15-12-2019
Hala widowiskowo-sportowa Arena ul. Wyspiańskiego 33 Park Kasprowicza
Giełda Minerałów, Muszli i Wyrobów Jubilerskich

[ wszystkie ]

Komentarze
Ogłoszenia
Newsy na Twoją skrzynkę!
Zapisz się na listę mailingową:
Twój e-mail: