Wydarzenia, Uroda i styl, Polecamy, lazarz.pl, Kącik kulinarny, Ciekawostki

Lody

01-07-2018 01:09   Janusz Ludwiczak

Lato zaczęło się kilka dni temu, od ponad tygodnia mamy wakacje. W 58. odcinku naszego cyklu "Kącik kulinarny" podajemy przepis na lody, który otrzymaliśmy od Jolanty Zielińskiej z Akademii Umiejętności "Kulinarne Przygody".

LODY (baza + różne smaki owocowe)

Składniki:
• 4 białka,
• szczypta soli,
• 120 g cukru pudru,
• 100 ml wody,
• 400 ml śmietanki 30% lub 36%

Sposób przygotowania:
Białko ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Rozpuścić w wodzie cukier i zagotować.

Do ubitych jajek ciągle mieszając powoli dodawać gorący syrop (woda+cukier). Mieszać tak długo, aż się dobrze połączy! Śmietanę ubić z łyżką cukru pudru.

Do ubitej śmietany dodać przestudzoną masę z białek i delikatnie wymieszać. Tak przygotowaną masę nałożyć do pojemnika i zamrozić.

Do masy można dodać owoce lub orzechy – powstaną wtedy lody smakowe.

Smacznego ☺

Jolanta Zielińska
Akademia Umiejętności "Kulinarne Przygody"

---

Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.

Fot: Janusz Ludwiczak/archiwum lazarz.pl

ZOBACZ TAKŻE: "Kopciuszek"

ZOBACZ TAKŻE: Nalewka

ZOBACZ TAKŻE: Karpatka

ZOBACZ TAKŻE: Chałka

ZOBACZ TAKŻE: Sernik śmietankowy z truskawkami na kakaowym spodzie

ZOBACZ TAKŻE: Kącik kulinarny

ZOBACZ TAKŻE: Zobacz pozostałe przepisy