Portal lazarz.pl szanuje prywatność swoich czytelników i przetwarza tylko te dane osobowe, które są niezbędne do prawidłowego świadczenia usług informacyjnych jakie oferuje.
Strona wykorzystuje pliki cookies. Mogą Państwo określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w waszej przeglądarce.
Klikając poniższy przycisk zgadzają się Państwo na przetwarzanie zbieranych przez portal lazarz.pl danych osobowych w zakresie i na warunkach opisanych w naszej
Polityce Prywatności.
Wyrażenie zgody jest dobrowolne, ale może być konieczne w celu wykonania niektórych usług.

Zgoda

Pasztet z żurawiną - .:LAZARZ.PL->poznański portal dzielnicowy:. Łazarz w z@sięgu myszki
Pasztet z żurawiną
28-04-2018 13:19   Janusz Ludwiczak
Tym razem w naszym "Kąciku kulinarnym" podajemy przepis na pasztet z żurawiną, który otrzymaliśmy od naszej Czytelniczki, p. Róży Jandy.

PASZTET Z ŻURAWINĄ:

Składniki:
• 1 kg mięsa z udek kurczaka;
• 300 g wędzonego boczku;
• 100 g wątróbek drobiowych;
• 2 cebule;
• 2 marchewki;
• 2 pietruszki;
• 1 jajko;
• 10 ziaren pieprzu;
• 5 ziaren ziela angielskiego;
• 3 liście laurowe;
• 1 gwiazdka anyżu;
• sól;
• pieprz,:
• 100 g żurawiny.

Sposób przygotowania:
Obrane i pokrojone na kawałki cebule i pozostałe warzywa włożyć do garnka wraz z udkami i boczkiem.
Zalać ok. 2 litrami wody, aż mięso będzie miękkie. Wyjąć do przestudzenia a do bulionu włożyć wątróbkę i gotować kilka minut.

Odcedzić warzywa i wątróbkę. Wywar zostawić. Oddzielić mięso od kości. Przestudzone warzywa i wątróbkę i mięso dokładnie zmielić. Wymieszać z jajkiem, żurawiną, solą i pieprzem.Jeśli mięso jest suche dodać zimny wywar.

Masę przełożyć do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wygładzony po wierzchu pasztet włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 °C i piec około godziny.

Smacznego ☺

Róża Jandy


Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.


Komentarze (0)

Aktualności
R E K L A M A
Niezapominajka
17

lip

17:30
Zespół Szkół Gimnazjalno-Licealnych ul. Wyspiańskiego 27
IV sesja (budżetowa) Rady Osiedla Święty Łazarz
► porządek obrad

21:30
Międzynarodowe Targi Poznańskie
"Kochając Pabla, nienawidząc Escobara" - plenerowe kino letnie
wstęp wolny

18

lip

21:30
Międzynarodowe Targi Poznańskie
"Cudowny chłopak" - plenerowe kino letnie
wstęp wolny

19

lip

do 20-07-2019
20:00
Palmiarnia Park Wilsona
Noc w Palmiarni
(w godz. 20:00-2:00)

24

lip

10:00
Palmiarnia Park Wilsona
Pokazy filmu "Był sobie las"

[ wszystkie ]

Komentarze
Ogłoszenia
Newsy na Twoją skrzynkę!
Zapisz się na listę mailingową:
Twój e-mail: