Portal lazarz.pl szanuje prywatność swoich czytelników i przetwarza tylko te dane osobowe, które są niezbędne do prawidłowego świadczenia usług informacyjnych jakie oferuje.
Strona wykorzystuje pliki cookies. Mogą Państwo określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w waszej przeglądarce.
Klikając poniższy przycisk zgadzają się Państwo na przetwarzanie zbieranych przez portal lazarz.pl danych osobowych w zakresie i na warunkach opisanych w naszej
Polityce Prywatności.
Wyrażenie zgody jest dobrowolne, ale może być konieczne w celu wykonania niektórych usług.

Zgoda

Pieczona karkówka w żurawinie - .:LAZARZ.PL->poznański portal dzielnicowy:. Łazarz w z@sięgu myszki
Pieczona karkówka w żurawinie
25-06-2017 18:59   Janusz Ludwiczak
Ostatnio było coś na słodko, tym razem polecamy coś mięsnego. W kolejnym już 29. "kąciku kulinarnym" podajemy przepis na pieczoną karkówkę w żurawie, który otrzymaliśmy od naszej Czytelniczki.

PIECZONA KARKÓWKA W ŻURAWINIE

Składniki:
• około 1 kg karkówki;
• około 1,5 kg indyka - filet;
• słoik żurawiny;
• garść suszonej żurawiny lub dwie;
• 2 łyżki łyżeczka bazylii;
• 1 łyżka suszonych płatków papryki;
• 1 łyżeczka ostrej papryki;
• 1 łyżka cynamonu;
• sól morska świeżo mielona ;
• 2-3 łyżki konfitury z żurawiny;
• garść suszonej żurawiny;
• 1 łyżeczka bazylii;
• 1 łyżeczka suszonych płatków papryki;
• ½ łyżeczki ostrej papryki;
• ¼ łyżeczki cynamonu;
• sól morska świeżo mielona lub pierwsza wolna;
• pieprz;
• 4-5 jabłek.

Sposób przygotowania:
Karkówkę, indyka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, przekładamy do miski. Mięso nacieramy przyprawami i oprószamy solą, następnie dodajemy konfiturę z żurawiny, mieszamy i odstawiamy na noc do lodówki....zwykle robię to bezpośrednio Następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego, posypujemy suszoną żurawiną, zakrywamy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy na 200 stopni (ja mam piekarnik elektryczny), zatem trochę to zależy ....od gazu np.
Do wytworzonego się sosu pod koniec pieczenia dodajemy starte jabłka - zrobią nam doskonały sos. Pod koniec pieczenia zmniejszam temperaturę i przypiekam mięso zaraz po całym cyklu.

Kasia Kędziora


Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.


Komentarze (0)

Aktualności
Niezapominajka
17

wrz

19:00
Klub Osiedlowy "Krąg" ul. Dmowskiego 37
„Żniwna dziewczyna” - widowisko muzyczne z cyklu "Śpiewamy polskie piosenki" z udziałem: Kabaretu "Klub Szyderców Bis". W programie pojawią się w szczególności piosenki nawiązujące do lata i żniw – z

18

wrz

18:00
Szkoła Podstawowa nr 33 / 33 LO ul. Wyspiańskiego 27
VII sesja (zwyczajna) Rady Osiedla Święty Łazarz
► porządek obrad

20

wrz

17:00
Klub Osiedlowy "Krąg" ul. Dmowskiego 37
"O rogalach Świętomarcińskich"- Spektakl muzyczny dla dzieci w wykonaniu Teatru Mozaika

21

wrz

do 23-09-2019
Międzynarodowe Targi Poznańskie
Targi stomatologiczne "Cede"

do 22-09-2019
Międzynarodowe Targi Poznańskie
Targi mieszkaniowe, domów i nieruchomości

[ wszystkie ]

Komentarze
Ogłoszenia
Newsy na Twoją skrzynkę!
Zapisz się na listę mailingową:
Twój e-mail: