Wydarzenia, Uroda i styl, Kultura, Kącik kulinarny, Ekologia, zieleń i przyroda, Dni Łazarza, Ciekawostki

Festiwal Sernika

06-06-2017 01:12   Janusz Ludwiczak

Nic tak nie łączy ludzi jak wspólne biesiadowanie. W świąteczne, niedzielne popołudnie w Ogrodzie Łazarz zrobiło się bardzo słodko, a to za sprawą Festiwalu Sernika. Mieszkańcy wybierali najlepsze ciasto, którego głównym składnikiem jest twaróg.

Bardzo lubię serniki. Do tej pory wyszły mi trzy. Stwierdziłam, że nie jest on wcale taki trudny do zrobienia. Postanowiliśmy zorganizować Festiwal Sernika. W sumie do konkursu zgłoszono 10 serników. Wybraliśmy 10-osobowe jury, wśród których znalazły się również dzieci. Każdy członek komisji konkursowej musiał ocenić sernik pod względem niepowtarzalnego smaku, poetyckiej nazwy i oczywiście subiektywnej opinii jurora – powiedziała Pola Kowalczyk z Ogrodu Łazarz.

Decyzją jury najlepszy sernik przygotowała Malwina Janas, która prowadzi blog "Ja serniczę".

Przygotowałam sernik śmietankowy na spodzie kakaowym z truskawkami. Bardzo lubię przygotowywać ciasta – powiedziała Malwina Janas.

Wśród uczestników konkursu był również mężczyzna, który sam upiekł ciasto. I to właśnie sernik Waldka zdobył trzecie miejsce.

Zdarza mi się piec ciasta od czasu do czasu. Sernik nazwałem swoim imieniem. Przepis na sernik jest bardzo prosty: biały ser, kwaśna śmietana 18%, trochę soku z cytryny, cukier puder, cukier wanilinowy i ciastka na spód – opowiada Waldek Rapior.

Festiwal Sernika odbył się w ramach projektu Sąsiedzi II, który zorganizowała Otwarta Strefa Kultury "Włącz Łazarz". Wydarzenie to zostało zorganizowane w ramach 28. Dni Łazarza.

Fot: Andrzej Radwański (2-22), Ogród Łazarz (23-35), Janusz Ludwiczak (36-45)

[serwis informacyjny]         [program 28.Dni Łazarza]