lazarz.pl, Kącik kulinarny, Ciekawostki

Koszyk wielkanocny - "Kącik kulinarny" na Wielkanoc - cz. 7 (ost.)

15-04-2017 10:07   Janusz Ludwiczak

Zobacz komentarze (0) * Skomentuj

W tym tygodniu codziennie prezentowaliśmy świąteczne przepisy w naszym nowym cyklu "Kącik kulinarny". W ostatniej części podajemy przepis na jadalny koszyk wielkanocny autorstwa Macieja Gładysza.

KOSZYK WIELKANOCNY

Składniki:
• 1 kg mąki;
• 4 dkg drożdży;
• 8 dkg cukru;
• ½ letniego mleka;
• 7 dkg roztopionego masła;
• 2 jajka;
• 1 łyżeczka soli.

Sposób przygotowania:
Mąke mleko, drożdże, jajka, cukier, sól i roztopione masło wymieszać i zagnieść ciasto. Odstawić do wyrośnięcia.

Wyrośnęte ciasto podzielić na około 17 kawałków. Z 12 uformować wałki o długości około 35 cm i upleść z nich siatkę. Miskę żaroodporną ((średnica około 17 cm) posmarować od zewnątrz masłem, ułożyć na niej siatkę i odciąć zbędne kawałki ciasta.

Następnie z trzech kawałków ciast uformować wałki, spleść warkocz i owinąć go dookoła brzegu koszyka.

Z dwóch kolejnych kawałków ciasta uformować cienkie wałki, skręcić z nich sznur i owinąć nim wygięty na kształt uchwytu drut (końcówki drutu zostawić wolne).

Wszystkie części koszyka posmarować rozmąconym jajkiem. Tak przygotowany koszyk wstawić do piekarnika i piec 45minut w temperaturze 220 stopni. Z upieczonych części złożyć koszyk (miska + pałąk).

Maciej Gładysz

---

Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.

Fot: Maciej Gładysz

ZOBACZ TAKŻE: Jajka faszerowane – "Kącik kulinarny" na Wielkanoc - cz. 6

ZOBACZ TAKŻE: Jadalny koszyk wielkanocny - "Kącik kulinarny" na Wielkanoc - cz. 5

ZOBACZ TAKŻE: Sernik z serka wiaderka - "Kącik kulinarny" na Wielkanoc - cz. 4

ZOBACZ TAKŻE: Ser smażony - "Kącik kulinarny" na Wielkanoc - cz. 3

ZOBACZ TAKŻE: Pieczeń nadziewana - "Kącik kulinarny" na Wielkanoc - cz. 2

ZOBACZ TAKŻE: Kiełbasa biała - wielkanocny "Kącik kulinarny" cz. 1

ZOBACZ TAKŻE: Ciasto z jogurtu greckiego

ZOBACZ TAKŻE: Serniko-makowiec na Trzech Króli