Wydarzenia, Polecamy, ŁAZ@RZ24 - Kontaktowa Platforma Czytelników, lazarz.pl, Kącik kulinarny, Ciekawostki

Marchewkowe ciasto drożdżowe z truskawkami i rabarbarem

25-08-2018 00:54   Janusz Ludwiczak

Zobacz komentarze (6) * Skomentuj

Wakacje dobiegają końca, ale lato jeszcze trwa. W tym odcinku naszego "Kącika kulinarnego" polecamy przepis na ciasto marchewkowe z truskawkami, który przesłała nam nasza Czytelniczka Róża Jandy.

MARCHEWKOWE CIASTO DROŻDŻOWE Z TRUSKAWKAMI I RABARBAREM

Składniki:
• 100 g świeżych drożdży;
• 1 szklanka cukru trzcinowego;
• 2 cukry waniliowe z prawdziwą wanilią;
• 5 roztrzepanych jajek;
• ¾ szlanki oleju;
• ½ szklanki mleka;
• ½ szkanki soku z marchwi;
• 640 g mąki orkiszowej jasnej lub zwykłej mąki pszennej;
• ½ łyżeczki soli.

Dodatkowo:
• płatki migdałowe do posypania ciasta;
• odrobina grubego cukru do posypania ciasta
• ½ kg truskawek
• 2 łodygi pokrojonego rabarbaru.

Sposób przygotowania:
Do miski wkładamy wszystkie składniki według kolejności (po kolei: drożdże, cukier, jajka, olej, mleko, sok z marchwi, mąka i sól). Pozostawiamy w temperaturze pokojowej na około 3 godziny.

Po tym czasie miksujemy ręcznym robotem na średnich obrotach do chwili połączenia wszystkich składników.

Ciasto powinno być dość luźne jak na drożdżowe, takie powinno być. Nie dosypujmy mąki.

Ciasto wykładamy do jednej dużej foremki wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką.

Na cieście układamy truskawki i rabarbar wciskając delikatnie w ciasto. Pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 30 minut.

Pieczemy w temperaturze 180°C przez ok. 35-45 minut.

Smacznego ☺
Róża Jandy

---

Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.

Fot: Róża Jandy

ZOBACZ TAKŻE: Ciasto szpinakowe z truskawkami

ZOBACZ TAKŻE: Smażona flądra z sosem pomidorowym z rozmarynem

ZOBACZ TAKŻE: Sernik śmietankowy z truskawkami na kakaowym spodzie – zwycięski przepis Festiwalu Sernika

ZOBACZ TAKŻE: Chłodnik

ZOBACZ TAKŻE: Lody

ZOBACZ TAKŻE: Kącik kulinarny

ZOBACZ TAKŻE: Zobacz pozostałe przepisy