PASZTET Z ŻURAWINĄ:
Składniki:
• 1 kg mięsa z udek kurczaka;
• 300 g wędzonego boczku;
• 100 g wątróbek drobiowych;
• 2 cebule;
• 2 marchewki;
• 2 pietruszki;
• 1 jajko;
• 10 ziaren pieprzu;
• 5 ziaren ziela angielskiego;
• 3 liście laurowe;
• 1 gwiazdka anyżu;
• sól;
• pieprz,:
• 100 g żurawiny.
Sposób przygotowania:
Obrane i pokrojone na kawałki cebule i pozostałe warzywa włożyć do garnka wraz z udkami i boczkiem.
Zalać ok. 2 litrami wody, aż mięso będzie miękkie. Wyjąć do przestudzenia a do bulionu włożyć wątróbkę i gotować kilka minut.
Odcedzić warzywa i wątróbkę. Wywar zostawić. Oddzielić mięso od kości. Przestudzone warzywa i wątróbkę i mięso dokładnie zmielić. Wymieszać z jajkiem, żurawiną, solą i pieprzem.Jeśli mięso jest suche dodać zimny wywar.
Masę przełożyć do podłużnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wygładzony po wierzchu pasztet włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 °C i piec około godziny.
Smacznego ☺
Róża Jandy
Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.
Komentarze (0)
Aktualności |
najnowsze | najpopularniejsze |
· Za ponad 36 mln zł wybudują krytą pływalnię przy Taborowej
(26-04-2024 08:30)
· W stawach w Parku Wilsona nie ma wody
(26-04-2024 07:01)
· "Chcemy uświadomić kierowcom, jak tragiczna w skutkach może być brawura i nieprzestrzeganie przepisów ruchu drogowego"
(26-04-2024 06:37)
· Trzy tygodnie utrudnień na Hetmańskiej – tramwaje pojadą objazdami, zmiany dla kierowców i pieszych
(25-04-2024 08:49)
· Po przymrozkach burze z silnymi opadami i wiatrem do 75 km/h
(25-04-2024 05:34)
· Głogowska/Hetmańska: Powstanie 12-piętrowy blok z 337 mieszkaniami
(02-10-2023 13:28)
· Na terenie dawnego stadionu Energetyka działa giełda handlowa
(16-07-2023 01:04)
· Zaginęła Zuzia – szukają jej stęsknieni właściciele
(23-01-2023 07:22)
· Konsekrowano kościół. Głogowską przeszedł "czarny protest" – łazarskie kalendarium
(08-10-2023 23:51)
· Os. Hetmańskie: Ruszyła budowa 14-kondygnacyjnego bloku, w którym powstanie blisko 100 mieszkań
(08-09-2023 07:00)
Niezapominajka |
maj
Łazarz
Wybory osiedlowe - wybory do Rady Osiedla Św. Łazarz
w godz. 7:00-21:00
maj
Park Wilsona
Kiermasz "Zielony Poznań"
cze
do 07-06-2024
Międzynarodowe Targi Poznańskie
ITM - Innowacje, Technologie, Maszyny
Nauka dla gospodarki
"Modernlog" - Targi Logistyki Magazynowania i Transportu
cze
Polska * Poznań * Łazarz
Wybory do Parlamentu Europejskiego
cze
do 18-06-2024
Łazarz
34. Dni Łazarza
13-18.06.2024
Komentarze |
najnowsze | najwięcej |
· @emeryt, Park Wilsona nie należy do Palmiarni, ale jest przez Palmiarnię ...
(24-04-2024 09:02)
· @emeryt A czy Palmiarnia jest instytucją miejską i podlega pod prezydenta ...
(23-04-2024 18:50)
· Super szkoła, fajnie rozwija talenty. Gratulacje i życzę powodzenia na ...
(23-04-2024 11:25)
· @Hania czy park Wilsona i fontanna nie należy do Palmiarni.
(23-04-2024 09:36)
· W ramach zrehabilitowania sie w oczach mieszkancow Franek Sterczewski, moglby ...
(22-04-2024 17:34)
· Działkowcy protestują: "Rada osiedla podjęła decyzję bez konsultacji z ... (19)
· Zamurowano okna w kamienicy przy Głogowskiej. Obok powstanie nowy budynek (16)
· Os. Hetmańskie: Ruszyła budowa 14-kondygnacyjnego bloku, w którym powstanie ... (16)
· Głogowska/Hetmańska: Powstanie 12-piętrowy blok z 337 mieszkaniami (15)
Ogłoszenia |
· Chcesz pozdrowić sąsiada? Nie wiesz, jak sprzedać samochód lub ...
(19-08-2005 00:00)
Zapisz się na listę mailingową: