Ziemniaki ze smażoną szynką zawijane w kapustę w śmietanowym sosie
03-12-2017 01:45   Janusz Ludwiczak
W 38. odcinku naszego cyklu "Kącik kulinarny", który ukazuje się już od roku podajemy tym razem przepis na ziemniaki smażoną szynką zawijane w kapuście w sosie śmietanowym, który przesłała nam nasza Czytelniczka.

ZIEMNIAKI ZE SMAŻONĄ SZYNKĄ ZAWIJANE W KAPUSTĘ W SOSIE ŚMIETANOWY

Składniki:
• 1 kg ziemniaków;
• 1 jajko;
• 1 cebula;
• ok. pół kg szynki (lub boczku)
• kapusta;
• kwaśna śmietana.

Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotować z przyprawą. Odcedzić. Udusić i wbić jajko.
Szynkę z cebulką ( kiełbasę, boczek, co kto lubi, wegetarianie mogą użyć ulubione warzywa) smażymy na odrobinie tłuszczu tak, by były chrupiące i dodajemy do ziemniaków. Mieszamy. Główkę kapusty gotujemy w całości ( nie za długo i wycinamy wcześniej tzw" głąb" ). Studzimy.
Rozkładamy po jednym liściu kapusty, nakładamy łyżką ziemniaki z dodatkiem, zawijamy. Na patelni rozpuszczamy tłuszcz i podgrzewamy go. Układamy przygotowane wcześniej ziemniaki w kapuście. Smażymy, a gdy się zarumienią z obu stron ( musimy obracać) podlewamy bulionem wołowym lub grzybowym ( wegetarianie warzywnym), do którego dodajemy kwaśna śmietanę z odrobiną ( około pół szklanki) soku z kiszonej kapusty. Dusimy w tym nasze ziemniaki w kapuście , ale nie za długo.
Podajemy oblane sosem i udekorowane łyżką kwaśnej śmietany. Można dodać listek mięty lub innego zioła, które lubimy.

Smacznego ☺
Beata Jackowiak


Pani Beata za przesłany przepis otrzymuje od nas podwójne zaproszenie na wtorkowy koncert Wojtek Mazolewski Quintet "Chaos Pełen Idei", który odbędzie się w Sali Ziemi MTP.


Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.


Komentarze (0)

Dodaj swój komentarz

Nick: (max. 40znaków)

Treść komentarza:

Wpisz kod z obrazka: (cyfry i litery a-f)

REGULAMIN:
Publikowane komentarze odzwierciedlają osobiste poglądy ich autorów, którzy ponoszą wyłączną odpowiedzialność za ich treść. Wpisy naruszające polskie prawo, dobra innych osób, zawierające słowa powszechnie uznane za wulgarne oraz nie związane bezpośrednio z komentowanym tekstem będą kasowane. Niedopuszczalne jest również zamieszczanie w treści komentarzy linków do innych stron internetowych, reklam oraz danych osobowych i adresowych osób prywatnych i firm. Komentarze ukazują się na stronie po akceptacji przez moderatora, co nie zwalnia ich autorów od odpowiedzialności za wygłaszane treści.
Aktualności
R E K L A M A
Niezapominajka
14

gru

16:00
Klub Osiedlowy "Krąg" ul. Dmowskiego 37
IX Łazarskie Spotkanie Opłatkowe

15

gru

I Liceum Ogólnokształcące ul. Bukowska 16
Akcja honorowego poboru krwi
w godz. 8:30-13:30

17:00
Rynek Łazarski
Granie na straganie czyli Świąteczny Rynek z Dziewiątką

17:00
Klub Osiedlowy "Krąg" ul. Dmowskiego 37
Spektakl dla dzieci "Kot w butach" w wykonaniu Teatru Krokodyl

17:00
Hala widowiskowo-sportowa Arena ul. Wyspiańskiego 33 Park Kasprowicza
Cugowscy - koncert

[ wszystkie ]

Komentarze
Ogłoszenia
Newsy na Twoją skrzynkę!
Zapisz się na listę mailingową:
Twój e-mail: