Wydarzenia, Ciekawostki

27 września – Doroczny Dzień Wymiany Oleju do Smażenia Frytek w Barach Szybkiej Obsługi

27-09-2017 11:53   Janusz Ludwiczak

Zobacz komentarze (1) * Skomentuj

Zaglądamy do kalendarza świąt nietypowych. 27 września przypada Doroczny Dzień Wymiany Oleju do Smażenia Frytek w Barach Szybkiej Obsługi.

Są różne święta. Jest Dzień Matki, Dzień Kobiet, Dzień bez samochodu, Dzień księdza, Dzień kota czy Dzień nauczyciela, ale przypadają również takie święta jak Międzynarodowy Dzień Pizzy, Dzień Spania w miejscach publicznych, Dzień czekolady czy przypający 20 maja Międzynarodowy Dzień Płynu do Mycia Naczyń.

Zaglądamy do kalendarza świąt nietypowych. 27 września przypada Doroczny Dzień Wymiany Oleju do Smażenia Frytek w Barach Szybkiej Obsługi. Co prawda nie ma już na ul. Głogowskiej, na przeciwko Dworca Zachodniego Mc Donald`s (mieści się tam już wejście południowe MTP), ale są na Łazarzu jeszcze bary, restauracje i punkty gastronomiczne, w których serwowane są frytki.

Okazuje się, że pierwsze porcje frytek zostały usmażone w mieście Dinant w Belgii. Jak wynika z różnych źródeł, frytki były tam jedzone już w 1680 roku. A jak powstały frytki? Mieszkańcy tego regionu na co dzień żywili się małymi smażonymi rybami. Zimą, gdy powierzchnia wody często zamarzała i trudno je było wyłowić, zwykle brakowało tego pokarmu. Belgowie wpadli na pomysł, by ziemniaki pokroić w słupki i małe kawałki, tym sposobem narodziły się frytki. Choć Francuzi spierają się z Belgami, że to oni wynaleźli frytki. Frytki stały się popularne w połowie XIX wieku, ok. 1857 roku, kiedy to powstał w Belgii pierwszy kiosk z gotowymi frytkami i tak powstawały nowe punkty gastronomiczne z frytkami. Dziś w Belgii jest ponad 25 tysięcy punktów oferujących frytki pod różnymi postaciami.

Frytki nie są jednak zdrowe, przynajmniej w dużych i częstych ilościach. Potrawa ta zawiera w sobie dużą ilość tłuszczów nasyconych. W restauracjach, gdzie frytki przyrządza się w dużych frytkownicach, istnieje konieczność stosowania łoju lub uwodornionych olejów roślinnych, gdyż tylko takie tłuszcze wytrzymują długie, wielokrotne smażenie. Powoduje to, że częste spożywane frytek zwiększa ogólne spożycie tłuszczów nasyconych i zmniejsza spożycie tzw. niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, czego skutkiem jest wzrost ryzyka wystąpienia chorób miażdżycowych. Dlatego do przyrządzania frytek zaleca się stosowanie rafinowanego oleju rzepakowego zamiast tradycyjnej frytury opartej na łoju. Dobrej jakości olej rzepakowy jest jednak znacznie droższy.

A jedna, 100-gramowa porcja smażonych frytek zawiera 331 kalorii. Żeby spalić te kalorie trzeba jeździć na rowerze przez 33 min.

To jeszcze zaglądnijmy do kalendarza świąt nietypowych. W październiku przypadną:
• Święto Proklamowania Chińskiej Republiku Ludowej – 1 października,
• Dzień bez Kamizelki Kuloodpornej – 3 października,
• Międzynarodowy Dzień Belfra-Tępiciela – 5 października,
• Dzień Wychodzenia z Szafy – 11 października,
• Dzień Pomyślności Szarych Myszek, Dzień Garnituru, Dzień Bez Bielizny – 13 października,
• Światowy Dzień Mycia Rąk – 15 października,
• Dzień bez skarpetek – 21 października,
• Dzień Caps Locka – 22 października,
• Dzień Mola – 23 października,
• Międzynarodowe Święto Uciekających na Rowerze – 24 października,
• Dzień Odpoczynku dla Zszarganych Nerwów – 28 października,
• Dzień Rozrzutności – 31 października.

Fot: Wikipedia

ZOBACZ TAKŻE: Taki dzień tylko raz na cztery lata

ZOBACZ TAKŻE: Dziś swoje święto ma... płyn do mycia naczyń

ZOBACZ TAKŻE: Dziś obchodzimy Światowy dzień... chodzenia do pracy inną drogą

ZOBACZ TAKŻE: W miejscu Mc Donald`s powstało wejście południowe na MTP. Docelowo powstanie tutaj wjazd na parking