Festiwal Sernika odbył się w Zielone Świątki w ramach projektu Sąsiedzi II, który zorganizowała Otwarta Strefa Kultury "Włącz Łazarz". Wydarzenie to zostało zorganizowane w ramach 28. Dni Łazarza. Więcej w artykule: Festiwal Sernika.
Decyzją jury trzecie miejsce zdobył Waldek Rapior. Jak widać do Festiwalu Sernika zgłosili się również mężczyźni.
Zdarza mi się piec ciasta od czasu do czasu. Sernik nazwałem swoim imieniem. Przepis na sernik jest bardzo prosty: biały ser, kwaśna śmietana 18%, trochę soku z cytryny, cukier puder, cukier wanilinowy i ciastka na spód – powiedział Waldek Rapior.
SERNIK Z SOKIEM CYTRYNOWYM NA CIASTECZKOWYM SPODZIE
Składniki - spód:
• 15-20 dag ciastek owsianych;
• 10 dag masła.
Masa serowa:
• 75 dag twarogu półtłustego zmielonego trzykrotnie (lub serka kremowego);
• 18 dag cukru pudru;
• 4 jajka;
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego;
• 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej;
• ½ szklanki gęstej, kwaśnej śmietany 18%;
• 3 łyżeczki soku z cytryny.
Polewa:
• 20 dag gęstej, kwaśnej śmietany 18%;
• 1,5 łyżki cukru pudru;
• 1,5 łyżeczki cukru waniliowego;
• 3 łyżki soku z cytryny (lub troszkę mniej wg własnego smaku).
Przygotowanie:
Spód blachy wykładamy zmiksowanymi ciastkami z masłem, wkładamy do lodówki. W tym czasie przygotowujemy masę serową: ser mieszamy z cukrem pudrem, dodajemy jajka, cukier wanilinowy i resztę składników. Miksujemy blenderem. Piekarnik nastawiamy na 170 stopni. Masę wlewamy na blachę i wkładamy do piekarnika na 70-80 min. Przygotowujemy polewę - miksujemy wszystkie składniki i nakładamy łyżką na ciepły sernik - niech leży z polewą 10 min. w wyłączonym, ale ciepłym piekarniku. Następnie wyciągamy i chłodzimy (na Festiwalu Sernika był podawany na ciepło, więc i na ciepło da się zjeść ze smakiem :-)
Smacznego!
Zapraszamy "gosposie" do nadsyłania własnych przepisów na przepyszne potrawy i smaczne ciasta i desery. Na autorki i autorów najciekawszych przepisów czekają nagrody upominki. Na Państwa przepisy wraz ze zdjęciami dania czekamy pod naszą redakcyjną skrzynką e-mailową: redakcja@lazarz.pl.
Fot: Andrzej Radwański
Komentarze (0)
Aktualności |
najnowsze | najpopularniejsze |
· Radni zgodzili się na wzniesienie pomnika marszałka Focha
(18-04-2024 07:30)
· "Realizował politykę państwa pruskiego" – w Parku Wilsona będzie pomnik przyrody "Platan im. Hermanna Kube"?
(18-04-2024 06:15)
· W nocy przymrozki, w ciągu dnia deszcz i mniej niż 10°C – co z tą wiosną?
(18-04-2024 00:37)
· Tramwaje nie jeżdżą Głogowską – zepsuł się pantograf {AKTUALIZACJA}
(17-04-2024 14:23)
· Miasto dofinansuje remont trzech kamienic na Łazarzu
(17-04-2024 05:23)
· Głogowska/Hetmańska: Powstanie 12-piętrowy blok z 337 mieszkaniami
(02-10-2023 13:28)
· Na terenie dawnego stadionu Energetyka działa giełda handlowa
(16-07-2023 01:04)
· Zaginęła Zuzia – szukają jej stęsknieni właściciele
(23-01-2023 07:22)
· Konsekrowano kościół. Głogowską przeszedł "czarny protest" – łazarskie kalendarium
(08-10-2023 23:51)
· Os. Hetmańskie: Ruszyła budowa 14-kondygnacyjnego bloku, w którym powstanie blisko 100 mieszkań
(08-09-2023 07:00)
Niezapominajka |
kwi
11:00
Młodzieżowy Dom Kultury nr 3 ul. Jarochowskiego 1
Konkurs Piosenki Przedszkolnej
kwi
Poznań * Łazarz
Wybory samorządowe - II tura
w godz. 7:00-21:00
kwi
Komisariat Policji Poznań-Grunwald ul. Rycerska 2
Znakowanie rowerów
w godz. 12:00-18:00
kwi
do 25-04-2024
Międzynarodowe Targi Poznańskie
Międzynarodowe Targi Energetyki
"GreenPower" - Międzynarodowe Targi Energii Odnawialnej
"Instalacje" - Międzynarodowe Targi Instalacyjne
"Sawo" - Międzynarodowe Targi Ochrony Pracy, Pożarn
maj
Łazarz
Wybory osiedlowe - wybory do Rady Osiedla Św. Łazarz
w godz. 7:00-21:00
Komentarze |
najnowsze | najwięcej |
· Śp. Pan Zbigniew ma być też upamiętniony jako patron pomnika przyrody, ale ...
(18-04-2024 22:43)
· a dlaczego nie można upamiętnić Zbigniewa Wągrowskiego bez którego ...
(18-04-2024 22:07)
· Pomnik przyrody jak najbardziej, ale honorujmy innego patrona - nie KUBEGO. W ...
(18-04-2024 19:39)
· Bez przesady. Tablica jest wystarczajaca, obawiam sie, ze Miasto przy okazji ...
(18-04-2024 15:53)
· Od dlugiego czasu daje sie zauwazyc w Poznaniu sympatie do zaborcow. Jakby nie ...
(18-04-2024 15:48)
· Działkowcy protestują: "Rada osiedla podjęła decyzję bez konsultacji z ... (19)
· Zamurowano okna w kamienicy przy Głogowskiej. Obok powstanie nowy budynek (16)
· Os. Hetmańskie: Ruszyła budowa 14-kondygnacyjnego bloku, w którym powstanie ... (16)
· Głogowska/Hetmańska: Powstanie 12-piętrowy blok z 337 mieszkaniami (15)
Ogłoszenia |
· Chcesz pozdrowić sąsiada? Nie wiesz, jak sprzedać samochód lub ...
(19-08-2005 00:00)
Zapisz się na listę mailingową: